X
تبلیغات
آشنایی با ظروف پت -
Logo RSS
جایگاه ظروف پت در صنعت مواد غذایی

آشنایی با ظروف پت

سه شنبه یازدهم تیر 1392
1- حجم 850 سی سی ، سایز دهانه 88 میلیمتر و وزن پریفرم 76 گرم

2- حجم 1800 سی سی ، سایز دهانه 120 میلیمتر و وزن پریفرم 135 گرم

از جارهای PET فوق می توان جهت بسته بندی انواع مواد غذایی ، مکمل ، خشکبار ، محصولات کشاورزی همچنین مواد شیمیایی و غیره استفاده نمود. لازم به ذکر است در صورت نیاز مشتریان این شرکت قادر به تامین واشرهای آلومینویمی سیل القایی جهت آب بندی و پلمپ ظروف فوق می باشد.

عمد ه ترین بازار مصرف   PET  در بطري هاي مواد غذایی، بطري روغن هاي خوراکی است که بطور وسیع بطري هاي PET جایگزین ظروف و بطریهاي  PVC  شده است.

سایر موارد مصرف عبارتند از بطري کره PVC جایگزین ظروف و بطریهاي PET بطري هاي بادام مینی و انواع سس ها، ظروف ترشی، قهوه و ادویه جات. با استفاده از تکنولوژي جدید که پرشدن این بطري ها در دمایی بالا را امکان پذیر می سازد، می توان باکتریها و سایر عوامل آلوده کننده موجود درون در زمینه PET ظروف را از میان برد که با استفاده از این روش مانع اصلی استفاده از ظروف و بطریهاي بسته بندي مواد غذایی برطرف شده است.



تصویر


مواد تشکیل دهنده پت :

لی‌اتیلن ترفتالات یا به اختصار PET نوعی پلاستیک است که بسیار پرمصرف بوده و به راحتی قابل بازیافت است. بیشتر PET تولید شده به عنوان "پلی استر" در صنعت نساجی استفاده می‌شود. اما در این مقاله به مصرف نوع خالص‌تر PET در بسته‌بندی‌ها می‌پردازیم. از میان انواع بسته‌بندی‌ها، از PET بیشتر در تولید بطری‌های نوشیدنی استفاده می‌شود. "نقطه‌ای" که در ته این ظروف وجود دارد، اثر قالب‌گیری پلاستیک را نشان می‌دهد. از نظر شیمیایی، PET بسپاری گرمانرم با واحد تکراری C10H8O4است که طی واکنش بسپارش تولید می‌شود. 

خواص و کاربردهای PET PET کاربردهای بسیار گسترده و متنوعی دارد و در تولید بسیاری از محصولات پلاستیکی استفاده می‌شود. از آن‌جایی که PET بسپاری گرمانرم است؛ در دماهای بین 75oC و 255oC که به ترتیب دمای انتقال شیشه‌ای و دمای ذوب آن هستند، بسیار منعطف شده و به راحتی می‌توان آن را به شکل دلخواه قالب‌گیری کرد. از دیگر مزایای PET نفوذپذیری بسیار کم آن است که آن را گزینه مناسبی برای ساخت بطری‌های نوشیدنی ساخته است. از دیگر کاربردهای PET می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: 

• بسته‌بندی مواد غذایی (با قابلیت موج‌پزي (microwave)) 
• فیلم‌های نازک 
• سلول‌های خورشیدی 
• عایق‌های حرارتی 
• نوار چسب 
• نوارهای مغناطیسی 
• پلی‌استر و دیگر تولیدات مرتبط با نساجی 

بازیافت PET 
بازیافت بسپارهای گرمانرم مانند PET معمولا آسان است. زیرا زنجیر‌های بسپار در دمای به نسبت كم شکسته شده و در نتیجه زنجیر‌ها در طول فرایند بازیافت تخریب نمی‌شوند. به همین علت می‌توان PET را تا زمانی که کاملا غیرقابل مصرف شود چندین بار بازیافت نمود. البته آلودگی، مشکلی است که می‌تواند باعث کم شدن تعداد دفعات بازیافت شود. 

فرایند بازیافت در هر کارخانه ممکن است متفاوت باشد اما به صورت کلی شامل مراحل زیر است: 

• بطری‌ها یا به صورت دستی یا با دستگاه‌های خودکار آشغال‌زدایی شده و به مرحله بعدی فرستاده می‌شوند. 
• داخل و بیرون بطری‌ها شسته می‌شود تا هیچ مایع یا آلودگی‌ای باقی نماند. 
• با استفاده از اشعه فروسرخ پی می‌برند که چه بسپارهایی در ساختار بطری‌ها وجود دارد. 
• ممکن است بطری‌ها را بر اساس رنگشان هم تفکیک کنند: بی رنگ، آبی، سبز و یا رنگ‌های ترکیبی دیگر که در این صورت محصول با کیفیت‌تر خواهد بود. 
• بطری‌ها را به شکل پَرَک، تکه تکه کرده و دوباره می‌شویند. البته می‌توان این مرحله را انجام نداد و مستقیما بطری‌ها را ذوب و سپس شکل‌دهی کرد. 
• پلاستیک‌های خُرد شده را ذوب کرده و به شکل دانه در می‌آورند. 

بیشتر بطری‌های پلاستیکی ترکیبی از چند نوع بسپار است که معمولا از ترکیب PET با PP یا PVC به دست می‌آید. روش‌های گوناگونی برای جداسازی ترکیبات پلاستیکی از هم وجود دارد. برای جدا کردن PET از PP، از روش "شناور شدن" استفاده می‌شود. مبنای استفاده از این روش، چگالی بیشتر (PET (1.43-1.45 g/cm3 نسبت به (PP (0.93-0.95 g/cm3 است. در نتیجه زمانی که تکه‌های پلاستیکی را داخل تانک آب می‌ریزند، پرک‌های PET به ته ظرف رفته اما پرک‌های PP روی آب شناور می‌شوند. 

جدا کردن PET از PVC کاری مشکل است. زیرا این دو بسپار هم از نظر شکل ظاهری و هم از نظر چگالی بسیار مشابه یکدیگرند. اما این جداسازی بسیار ضروری است؛ چه اگر اندکی PVC به همراه PET وارد چرخه ذوب و شکل‌دهی شود، باعث تخریب مذاب می‌شود. برای جداسازی می‌توان از پرتو فروسرخ نزديك یا (NIR (Near Infrared Radiation استفاده کرد. البته از این روش نمی‌توان در جداسازی قطعات پلاستیکی که رنگ‌های تیره دارند استفاده کرد؛ زیرا پرتو فروسرخ را جذب کرده و تشخیص غیر ممکن می‌شود. 

برای اطمینان از جداسازی کامل انواع مختلف پلاستیک‌ها در فرایند بازیافت؛ شماره‌ای به هر نوع بسپار اختصاص داده شده است که معمولا در انتهای قطعات پلاستیکی درج شده است. شماره‌ای که نشانگر PET است، عدد"1" است. 

در حدود 92% از مقامات محلی انگلستان طرح‌هایی برای جمع آوری بطری‌های پلاستیکی ارائه کرده‌اند که بطری‌ها یا مستقیما از خانه‌ها و یا مناطق مشخص شده‌ای جمع‌آوری می‌شوند. دستگاه‌های خودکاری که بدین منظور برای دریافت بطری‌ها طراحی شده‌اند(reverse vending machines) ؛ با استقبال مردم روبه رو شده و بازیافت را برایشان راحت‌تر ساخته است. 

مزایای زیست محیطی بازیافت PET 
PET ماده‌ای سودمند است که در چند دهه اخیر مصرف آن روندی رو به رشد داشته است. استفاده از PET در تولید بطری‌های آب، بازار این ماده را داغ‌تر کرده است به طوری که در انگلستان روزانه 15 میلیون بطری پلاستیکی استفاده می‌شود و به طور تخمینی می‌توان گفت که حدود 11% از زباله‌های خانگی، پلاستیک‌ها هستند که از این مقدار، 40% آن را بطری‌های پلاستیکی تشکیل می‌دهند. 

مقدار انرژی در واحد حجم مورد نیاز برای تولید بطری‌های PET برابر با 5.4 MJ/Litre است که نسبت به تولید بطری‌های شیشه‌ای و آلومینیومی بسیار کمتر، اما از تولید بطری‌های PE (مورد استفاده در بطری‌های شیر) بیشتر است. 

بازیافت PET مزایای زیادی دارد: کاهش وابستگی به منابع نفت و گاز، کاهش حجم زباله‌هایی که در زمین‌ها دفن می‌شود، کاهش تولید گازهای گلخانه‌ای که در جو زمین قرار می‌گیرند. 

از PET بازیافت شده غالبا برای تولید محصولات زیر استفاده می‌شود:

• الیاف (فرش و موکت‌های ارزان قیمت، پارچه‌های کرکی) 
• نوارهای مخصوص بسته بندی 
• بسته بندی‌های غذایی و بطری‌ها 

• ورق‌های پلاستیکی

در مورد پت ( pet)


petكلمه اي است كه از حروف اول كلمات PolyEthylene Terephethalate تركيب شده است و جزء پليمر هاي با زنجيره طولاني وابسته به خانواده پلي استرها مي باشد . مواد توليد PET عبارتند از: ترفتاليك اسيد خالص و اتيلن گلايكول ،كه هر دوي آنها از مواد خام نفتي مشتق مي شوند. فرايندهاي پلي استري با مواد واسطه ديگري نيز وجود دارند كه از واكنش هاي پليمري شدن يك اسيد و يك باز تهيه مي شوند.PET در حالت خاص يك ماده آمورف شيشه اي شكل است و چنانچه تحت تاثير مستقيم مواد افزودني و اصلاح كننده قرار گيرد ساختار بلوري پيدا مي كند .مطالعات و اختراعات انجام شده توسط شركت دوپونت آمريكا بر روي الياف و كاربردهاي گوناگون پلي استر ،سهم PET را به بيش از 50درصد از الياف مصنوعي در سطح جهان رسانده است .PET به تنهايي و يا به صورت مخلوط با پشم يا پنبه جهت بهبود خواص مقاومت در برابر چين و چروك ،پوشش ،شستشوي پارچه و البسه استفاده مي شود .تا قبل از سال 1950،PET به عنوان يك فيلم نيز معرفي و توسعه داده شده بود و براي استفاده در صنايع فيلم سازي از قبيل فيلم هاي ويدئو،اشعه x ،فيلم عكاسي و بسته بندي هاي انعطاف پذير استفاده مي شد و سپس جهت استفاده در صنايع بسته بندي هاي انعطاف پذير استفاده مي شد و سسپس جهت استفاده در صنايع بسته بندي به وسيله روشهاي شكل دهي تزريقي و اكستروژن با الياف شيشه تقويت و اصلاح شده و در اوايل سال1970 PET توسط تكنولوژي شكل دهي دمشي،كشيده شد و اولين ساختار مولكولي سه بعدي آرايش يافته به طور سريع جهت توليد بطري ها ي با وزن بسيار كم ،انعطاف پذير با استحكام بالا بهره برداري شد. پلي استرها به وسيله واكنش اسيد و باز در حضور كاتاليست توليد مي شوند . مرحله كليدي فرآيند پليمري شدن ثانويه كه در فاز جامد رخ مي دهد ادامه پيدا خواهد كرد . مواد اوليه جهت توليد PET اسيد ترفتاليك خالص و اتيلن گلايكول مي باشد كه از نفت خام استخراج مي شوند . وقتي كه مواد اوليه با همديگر مخلوط مي شوند و تحت تاثير حرارت و فشار ثابت قرار مي گيرنداولين محلول به نام مونومر(بيس هيدروكيسي اتين ترفتالات )با پليمرهاي جرم مولكولي پايين بنام اليگومر مخلوط شده سپس واكنش پيش مي رود وآب خارج مي شود و پليمر PET شكل مي گيرد . در اين مرحله PET يك مذاب ويكسوز بوده كه توسط اكسترودر، اكسترود شده و پس از خنك شدن با آب و بدون املاح به شكل يك ماده آمورف شيشه اي و شفاف به دست مي آيد . بعضي از مواد پلي استري PET با استفاده از تكنولوژي بر پايه دي متيل ترفتاليك (DMT) نيز توليد مي شوند . براي توليدPET با جرم مولكولي بالا نياز به مرحله دوم پليمري شدن دارد كه در قسمت ssp يا پليمري شدن در حالت جامد و دماي پايين انجام مي گيرد . در اين عمليات به طور عمده تمام مواد نا خالص و فرار از قبيل استالدئيد ،گلايكول و آب ،آزاد و خارج مي شوند . جرم مولكولي بالا براي بهبود خواص مكانيكي ، افزايش استحكام،مقاومت در برابر خزش هم زمان با انعطاف پذيري كافي به منظور مقاومت در برابر خزش هم زمان ، با انعطاف پذيري كافي به منظور مقاومت در برابر شكست و ترك ناشي از فشار بسيار لازم و ضروري است . وقتي كه پليمر شكل مي گيرد خالص سازي آن بسيار سخت و دشوار خواهد شد بدين جهت خالص سازي مواد در هنگام توليد از پارامترهاي بسيار مهم و كليدي براي رسيدن به كيفيت مطلوب پليمر جهت بسته بندي مواد غذايي مي باشد. فرايند تقطير در خلاء به آساني اتيلن گلايكول را خالص سازي ميكند ضمن اينكه ترفتاليك اسيد توسط بلوري شدن متوالي از حلال ها خالص سازي مي گردد .چنين موادي با خلوص و جرم مولكولي بالا براي كاربردهاي بسته بندي مواد غذايي مورد نياز مي باشد . كاتاليست ها با غلضت هاي كم جهت تسريع واكنش وتضمين اقتصادي طرح ها استفاده مي شود . كاتاليست هاي رايج ، تري اكسيد آنتيموان مي باشند البته نمك هاي تيتانيومي،ژرمانيم،كبالت منگنز، منيزيم و روي نيز استفاده مي شوند و به شكل كپسول هاي با اندازه هاي بسيار كوچك و ريز در ماتريس پليمر و يا خود زنجير پليمر باقي مي مانند. ماهيت فيزيكي PET PETخواص فيزيكي و مورفولوژي بسيار خوبي از خود نشان مي دهد . PET يك پليمر نيمه بلوري مي باشد و وقتي تا دماي بالاتر از 72 درجه سانتي گراد گرم مي شود از حالت شيشه سخت به حالت لاستيكي كش دار تبديل مي شود به طوري كه زنجيره هاي مولكولي را مي توان به طور يك بعدي يا دو بعدي آرايش داده و به شكل ليف ،فيلم و بطري تبديل كرده و در صورتي كه پليمر در حالت كشيده ، سريع سرد گردد زنجير هاي مولكول بدون حركت با همان آرايش مولكولي باقي مي مانند . پليمر در حالت كشش فقط يكبار سخت و محكم مي شود و خواص مطلوب را در بطري PET ايجاد مي كند . چنانچه PET كشيده شده در دماي بالاي c75 نگه داشته شود و به طور آهسته بلوري شده و پليمر به شكل مات ، سفت ، محكم و با انعطاف پذيري كمتر در مي آيد كه به آن PET بلوري يا CPET گفته مي شود . اين شكل از پليمر قابليت تحمل دماهاي بالاتر را دارد و مي تواند براي توليد سيني ها و ظروف مورد استفاده در اجاق گازها و ماكروويوها بسيار خوب و مناسب مي باشند. تكنيك تثبيت حرارتي نيز در بهبود خواص تجعد (چين دار) و مقاومت شستشوي الياف پلي استر به كار برده مي شود. اعمال تغيرات توسط هر كدام از تكنيك ها ، گستره وسيعي از محصولات پلي استري كه همگي داراي فرمول شيميايي پايه پايه مشابهي هستند براي ما توليد مي كنند. PET تا كنون به عنوان يك ماده ساده توصيف شده در صورتي كه اصلاحات زيادي جهت توسعه خواص ويژه آن انجام شده است و براي كاربرد در انواع بسته بندي ها و تجهيزات توليدي خاص معرفي شده اند.اين اصلاحات يك ماهيت شيميايي دارند كه با انجام دادن آنها اشكال مختلف ساختمان بلوري ايجاد ميشود. براي مثال وجود كومونومرهايي مثل ايزوفتاليك اسيد يا 1 و 4 سيكلوهگزادي متانور در پليمر PET با غلظت هاي كم نرخ بلورينگين را كاهش مي دهد و امكان توليد ديواره هاي بطري صفحات و فيلم هاي ضخيم تر را ميدهد. PET تا كنون به عنوان يك ماده ساده توصيف شده در صورتي كه اصلاحات زيادي جهت توسعه خواص ويژه آن انجام شده و براي كاربرد در انواع بسته بندي ها و تجهيزات توليدي خاص معرفي شده اند . اين اصلاحات يك ماهيت شيميايي دارند كه با انجام دادن آنها اشكال مختلف ساختمان بلوري ايجاد مي شود . براي مثال ايزوفتاليك اسيد يا 1و4 سيكلوهگزادي متانول در پليمر PET با غلظت هاي كم ٬ نرخ بلوريرنگي را كاهش مي دهد و امكان توليد بلورينگي ديواره هاي بطري٬ صفحات و فيلم هاي ضخيم تر را مي دهد . براي نمونه بطري هاي ضخيم تر و سنگين تر در سيستم هاي ظروف با قابليت پر كردن مجدد استفاده مي شود. همچنين افزايش درصد بلورينگي جهت محدود كردن حركت و جلوگيري از تغيير شكل در درجه حرارت هاي بالا همچون سيني هاي غذا مورد استفاده در ماكرويو و اجاق گاز ضروري مي باشد . در اين حالت از عوامل هسته زا يا تسريع كننده بلوري شدن ٬ همچون جرم مولكولي بالا به كار برده مي شوند . كاربرد در بسته بندي مواد غذايي به طور كلي خواص مطلوب براي كاربردهاي بسته بندي از خواص ذاتي پليمر به دست مي آيند . بنابراين افزودني هايي مثل ضد اكسيد كننده ها ٬نرم كننده ها٬ پايدار كننده هاي حرارتي ٬پايدار كننده ها در برابر اشعه ماوراء بنفش ضروري نمي باشند . رنگدانه ها با غلظت بسيار كم (معمولاً كمتر از ppm500 )براي بعضي از انواع تجاري PET مورد استفاده قرار مي گيرند ٬ آنها همانند كاتاليست ها به صورت كپسول هاي بسيار ريز در ماتريس پليمر و يا به صورت متصل در زنجيره هاي مولكولي قرار مي گيرند .



دسته بندی :
برچسب‌ها: ظروف پت, مواد غذایی

نویسنده: آرش
آخرین مطالب
» ( سه شنبه یازدهم تیر 1392 )
آرشیو
پیوندهای روزانه
درباره ما

جایگاه ظروف پت در صنعت مواد غذایی
آرش
<-BlogAbout->
ایمیل :


Click Here To Navigate تتتتتتتتتتتتتتت your text bounce in the status bar of the browser. INSTRUCTIONS: Place this script in the HEAD tags of your webpage. Then place the text you want to be bounced in the area that says, "YOUR MESSAGE HERE". FUNCTIONALITY: Works in both Netscape & IE. -->